El concurs tindrà lloc al pàrquing de la Sala Gomis, i comptarà amb dues modalitats: amateur i professional. La categoria amateur està dedicada a les persones físiques, grups d’amics i famílies que vulguen presentar-se i que estiguen empadronats a Ontinyent. D’altra banda, la categoria professional està dedicada a qualsevol professional de l’hostaleria de tota la Comunitat Valenciana.
Les inscripcions s’obriran aquest divendres 3 de novembre al web de l’Ajuntament d’Ontinyent i es tancaran el pròxim 13 de novembre. A partir de les 11 s’obriran les portes i se li assignarà un lloc a cada participant. Així, a les 12 h començarà la degustació de coques de fira i, posteriorment, es donaran els premis i s’anunciaran els guanyadors